以放的梨子为参考比例，大约是一斤梨放1克川贝。

秋梨膏川贝放的量可根据放的梨子作为参考，一般做秋梨膏以10斤梨起步，大约放10克川贝粉足以，毕竟秋梨膏只是辅助治疗咳嗽的，不是作为主要治疗疾病的药物，而是日常保健药膏，中药剂量不可过多，以免健康人群误服过量导致身体不适。

可降低其寒性。

熬制秋梨膏的材料有：梨、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等，这些药物多为寒凉性药材，因此熬好的秋梨膏整体偏寒凉，对于一些身体虚寒、脾胃功能较弱的人来说，常吃秋梨膏寒性过重，而生姜是性温的，适量放入里面熬煮，并不影响整体味道，而且还可降低秋梨膏的寒性，使其更适合脾胃虚寒的人食用。

除此之外生姜还具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，加入其中还能增强药效。

材料科学：

5个鸭梨（雪梨也可以）、80克去核红枣、20克生姜、100克冰糖、100毫升蜂蜜

实践：

1.把梨洗净去皮，把橡皮放在煮沸的锅或大碗里，用橡皮把梨从梨糊和梨汁中擦去

2.姜去皮切丝，红枣干洗净，沥干水，切成小块，去核

3.将姜丝、红枣、梨汁、梨酱和冰糖放入锅中。用大火煮沸。盖上盖子，用小火炖大约30分钟

4.用滤器或滤网从锅中取出秋梨膏和红枣，过滤并挤出梨汁，过滤出红枣、姜和秋梨膏，只留下梨汁

5.继续炖约60分钟，让火冷却

6.冷却后，倒入蜂蜜并搅拌均匀，然后将其放入密封容器中，并放入冰箱储存

7.吃东西时，取1-2茶匙秋梨膏与温开水混合（不要用热水，否则会破坏蜂蜜的营养）

提示：

1.制剂中还可添加罗汉果、地黄、葛根、贝母等中药材，具有不同的保健作用

2.材料比例可适当调整。如果有很多红枣，秋梨膏的颜色会更暗，而且枣的味道也会掩盖梨的味道

3.不要随意放太多生姜，否则会影响味道。如果你不讨厌姜的味道，烹饪时多加姜，这样在冬天会有很好的保暖效果

4.最终烹饪时间可根据要求的稠度进行调整。